Ilmu Kimia : Apa itu Koloid dan Pengelompokan Koloid ?

Kimia

     Apakah itu Koloid ?

Campuran berdasarkan fase yang terbentuk dikelompokkan menjadi 2,yaitu : Campuran homogen/menyatu sempurna (larutan) dan Campuran heterogen. 

Campuran yang kondisinya antara homogen  dan heterogen inilah yang disebut sebagai koloid. Jadi, koloid dapat diartikan sebagai fase peralihan dari campuran homogeny menjadi campuran heterogen. Terbentuknyacampuran tersusun atas zat terlarut(fase terdispersi) dan zat pelarut(fase pendispensi).

Sebagai contoh yaitu saat pencampuran susu dan air. Dalam hal ini,susu berperan sebagai zat terlarut(fase terdispersi),sedangkan air berperan sebagai zat pelarut(fase pendispersi). Zat yang terdispersi akan berubah fase jika dicampur zat lain yang fasenya berbeda ,sedangkan fase pendispensinya tidak berubah.

a.    Larutan,koloid dan suspensi

Perhatikan pencampuran berikut:

(1). Larutan air-gula. Gula dalam airdapat larut sempurna,sehingga tidak dapat disaring (larutan).

(2). Campuran air-pasir. Pasir dalam air tidak dapat larut,sehingga mudah disaring (suspensi).

(3). Koloid air-susu. Serbuk susu dalam air tidak dapat larut sempurna dan dapat disaring dengan kertas saring khusus (koloid).

b. Perbedaan Larutan,Koloid,dan Suspensi

Ciri-ciri	Larutan	Koloid	Suspensi
Fase	1 Fase	2Fase	2 Fase
Bentuk campuran	Homogen	Antara homogeny dan heterogen	Heterogen
Diameter	<1 nm	1nm<d<100nm	>100nm
Jika Disaring	Tidak dapat disaring	Tidak dapat disaring dengan penyaring biasa	Dapat disaring
Jika didiamkan	Tidak terpisah	Tidak terpisah	Terpisan(padat mengendap)
Kestabilan	Stabil	Stabil	Tidak stabil
Sistem Dispersi	Molekuler	Padatan halus	Padatan kasar

     Pengelompokan Koloid

       Koloid dapat dikelompokkan berdasarkan kombinasi fase terdispersi dan fase medium pendispersi. Koloid yang zat terdispersinya berwujud padat disebut sol. 

       Koloid yang zat terdispersinya berwujud cair disebut emulsi,sedangkan koloid yang zat terdispersinya berwujud gas disebut buih. Ketiga jenis koloid tersebut dapat dikelompokkan lagi berdasarkan fase pendispersinya.

		Fase pendispersi
Fase Terdispersi	Bentuk	Padat	Cair	Gas
	Padat	Sol padat	Sol	Aerosol Padat
	Cair	Emulsi padat(Gel)	Emulsi	Aerosol Cair
	Gas	Busa Padat	Busa cair(Buih)	-

-          Contoh-contoh jenis koloid:                                             

1.       Sol Padat : -Paduan Logam, Kaca dan baja                                                                                                                                                                                    

2.       Sol: - Tinta dan Cat                                                                                   

3.       Aerosol Padat : - Debu dan Asap Rokok                                                     

4.    Busa Cair: -BusaSabun , krim kopi dan buih sabun

5.    Busa Padat: - Batu apung dan Stirofoam

6.       Gel : - Mentega , keju ,mutiara dan jelli

7. Aerosol cair : Kabut, awan dan hairsprai                                                                                                                             

8.       Emulsi : - Susu

                        Eskrim

                       Santan

                      Mayones

Keterangan :

Jika ineraksi anara zat terdispersi dan medium pendispersi kuat,maka disebut sol lifoil. Contohnya agar-agar,susu dan santan. Sedangkan apabila interaksi antar zat terdispensi dan medium pendispersi lemah, maka disebut sol liofob. Contohnya Sol belerang dan sol emas. Dan apabila medium pendispersinya air,maka sol liofil disebut hidrofil,dan sol liofob disebut hidrofob.